- Les olives Grecques Bio - THROUMBA de Thassos

Originaire de l'île de Thassos, les olives noires de la variété de Thoumba sont cueillies à la main et séchées pendant 10 jours au soleil sans sel.

Cette variété est particulièrement riche en antioxydants et en oleuropeine (composant principal des polyphénols).

Une combinaison unique et des saveurs qui durent longtemps.

La propriété est située à l'île de Thassos et son activité est entièrement consacrée à la culture de l'olive indigène : La Throumba.

A noter que cette variété est l'une des seules à pouvoir être consommée sur l'arbre (dû à une fermentation naturelle qui se déclenche à l'automne et la débarrasse de son amertume).

- Olives noire peu salées,

- Olives noires + thym

Conditionnement : Sachets sous vide de 180g ou de 2,5kg (pour vente en vrac)

- Les olives Grecques vertes Bio - CHALKIDIKI

Composition : olives vertes, sel marin, et jus de citron.

Les olives sont naturelles et biologiques. Elles sont cueillies à la main sur les oliviers et préparées suivant la méthode traditionnelle grecque, sans utilisation de soude caustique pour la désamérisation et sans acide citrique et, qui conservent de ce fait toutes leurs valeurs nutritives et organoleptiques.

Idéal pour l’apéritif, en salades ou dans les plats cuisinés.

Sachet sous vide de 250g

- Les olives Bio - AMFISSA

Les olives sont 100% naturelles, cueillies à la main, et préparées de manière douce tout en respectant l'environnement.

Olives noires d'Amfissa passées au four (légèrement déshydratées et peu salées).

Sachet sous vide de 350g pour les olives noires,

300g pour les olives vertes et,

de 5kg pour le bidon en vrac

 Olives Amfissa vertes Dénoyautées, marinées dans la saumure.

Conditionnement : 

Bocal de 160g

Vrac de 4,3kg

- Les olives Bio - KALAMATA

Olives naturelles de Kalamata dans huile d'olive Vierge Extra et trois vinaigres sans sulfites, dont un balsamique.

Olives mûries au soleil de façon 1OO% naturelle et récoltées à la main.

Non traitées à la soude caustique et non pasteurisées.

Olives aux goûts et saveurs supérieurs.

Conditionnement : Sachet sous vide 200g ou bidon de 5kg

- Les olives Bio - AMFISSA DEMETER

Olives vertes marinées avec du citron et de l'origan. Croquantes et charnues, se dégustent à l'apéritif.

Conditionnement : Bocaux en verre de 160g

- Pâte olives noires, 200g

Ingrédients : Olive noire, noix, vinaigre de vin, épices huile d'olive extra vierge.

Produit sans additif ni conservateur.

Se déguste sous différentes formes : sur du pain, sur les tartes, en brochette...