- Gâteaux aux pommes et raisins secs de Corinthe sans farine avec Sirop/Mélasse de raisin

 

Ingrédients :

2 tasses de flocons d'avoine

Une moyenne à grande pomme épluchée

2 œufs

1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge

1 tasse de lait

1/2 tasse de sirop de raisin (mélasse)

1/2 cuillère de sel

1,5 cuillère de levure

2 cuillères à soupe de raisins secs

 

Préparation : Battre les flocons au mixeur pour faire de la farine d'avoine.

Ajouter la pomme épluchée et broyée.

Mettre dans un saladier les œufs et les battre au fouet jusqu'à consistance mousseuse.

Dans le bol d’œufs battus, ajouter le reste des ingrédients et mélanger dans un moule beurré.

Cuire au four préchauffé à 170 degrés C.

 

BON APPÉTIT !